PALETILLA RESERVA “DUROC” 5,5Kg aprx

PALETILLA RESERVA “DUROC” 5,5Kg aprx

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49,00 €
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PALETA RESERVA “DUROC” 5,5 Kg aprx

Paleta de Cerdo “Duroc” Graso y veteado, mínimo 18 meses de curación. El precio NO VARÍA dependiendo el método de preparación.

Paleta de cerdo “Duroc” graso presentada con pata y en “V”, con una curación natural mínima de 18 meses, baja en sal, producto 100% natural compuesto exclusivamente de paleta de cerdo “Duroc” y sal, sin conservantes ni colorantes, Destaca por su alto grado de infiltración que le aporta una jugosidad exquisita. Excelente relación calidad-precio.

El Duroc es una raza de cerdo, muy similar al ibérico, en cuanto a infiltración de grasa y veteado de la carne, pero ofrece además mejores características de
producción, por lo que su precio está más ajustado, aún cuando su sabor es intenso y con una calidad superior al de un jamón convencional.
Los cerdos duroc tienen un color rojizo y el tamaño suele ser superior al de un cerdo blanco, es un animal muy activo lo que garantiza una gran infiltración de grasa en su carne, así como un intenso sabor.

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